Nutrição do Pré - Escolar

Saiba quais são os principais nutrientes que os pré-escolares precisam!

Na fase que vai dos 2 aos 6 anos de idade, a velocidade de crescimento da criança está diminuindo. Isso quer dizer que a criança apresenta um crescimento de 6 a 8 cm de altura por ano e engorda de 2 a 3 quilos no mesmo período. Esse padrão se mantém até a adolescência.

Como nessa fase a criança interage mais com o ambiente, a alimentação acaba ficando em segundo plano. Afinal, brincar é muito mais divertido. Mas, para ter energia para brincar e para manter o corpo forte e saudável, uma boa alimentação é fundamental.

Veja abaixo os nutrientes mais importantes, que devem fazer parte do cardápio diário das crianças entre 2 e 6 anos de idade.

Proteínas: nutrientes fundamentais, que atuam principalmente na formação dos tecidos. São encontradas em carnes, ovos, leites e derivados e leguminosas (feijão, grão-de-bico  etc.).

Vitamina A: é essencial para a saúde dos olhos, crescimento e desenvolvimento da criança e contribui para as defesas do organismo. É encontrada em diversos alimentos, dentre eles, vegetais folhosos verde-escuros e vegetais e frutas amarelados e alaranjados.

Vitamina C: é essencial para o crescimento. Também auxilia o sistema imunológico, a formação de ossos e dentes e é antioxidante. Frutas cítricas são as principais fontes, mas também é encontrada em tomates, pimentões e repolho cru.

Ferro: as crianças nessa idade estão no grupo de risco para desenvolverem anemia ferropriva. Se isso ocorrer, o crescimento e desenvolvimento infantil serão prejudicados. Carnes são boas fontes de ferro, mas também, folhas verde-escuras (exceto espinafre) e leguminosas.

Zinco: atua na produção de diversas enzimas e está relacionado com o sistema imunológico. Sua falta pode ocasionar atraso no crescimento. Carnes, fígado, cereais e leguminosas são boas fontes.

Veja uma Atividade de Educação Nutricional realizada na Escola Municipal Coronel Antônio Faustino Duarte!! 

Nome da Atividade: "Descobrindo os sentidos através das Frutas" 

Turma: Pré 05 anos / Professora: Barbara 

O objetivo desta atividade foi trabalhar e estimular os sentidos do corpo humano: tato, olfato, visão, paladar e audição. 

Os alunos levaram de casa variados tipos de frutas para que fossem utilizadas na atividade. Em um primeiro momento, os alunos usaram uma venda e foi distribuída uma fruta para que cada um adivinhasse qual era explorando assim os sentidos: tato e olfato. Assim que o aluno acertasse qual era a fruta que estava em sua mão, a venda era retirada para que ele visse a fruta, explorando a visão.

Após todos os alunos conhecerem e explorarem as frutas, os alunos se reuniram para fazer uma salada de frutas, explorando assim o paladar! 

                                          Momento de preparação da salada de frutas

Degustação da Salada de Frutas

Atividade realizada pela Nutricionista: Caroline Schittini (CRN9 - 17289)

Conheça a área de Nutrição Escolar de Paula Cândido!

É com grande prazer que damos inicio a uma parte exclusiva do Blog para a área de Nutrição Escolar do Município de Paula Cândido! Nesta página serão discutidos temas relacionados a Merenda Escolar e Alimentação Saudável, bem como divulgar atividades sobre Educação Nutricional que são realizadas nas escolas do município.  
Atualmente, a Nutricionista, Caroline Schittini, é a Responsável Técnica pelo PNAE e dá suporte as escolas municipais da cidade, dando a atenção necessária na área de Nutrição Escolar. 

Já ouviu falar sobre o PNAE? Vamos entender um pouco! 

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conduzido pelo Ministério da Educação e Cultura (MEC), garante o repasse de verbas federais para que os Estados e municípios forneçam alimentação escolar (merenda) aos alunos matriculados na rede pública de ensino.
A proposta do PNAE é suprir 15% das necessidades nutricionais diárias, especialmente quanto aos valores de calorias e proteína, para atendimento ao escolar, pré-escolar e alunos de creche.


Como funciona a Nutrição no Ambiente Escolar? 

Além de estimular a formação das crianças em diversas áreas educacionais (sociais e científicas), a escola deve atuar como promotora da saúde, que tem como ferramenta essencial a educação alimentar.

Em uma fase onde há a formação dos hábitos alimentares, as crianças passam grande parte do dia na escola.

À medida em que a criança vem a frequentar a escola e a conviver com outras crianças, ela passa a conhecer outros alimentos e formas de preparo e a ter contato com diferentes hábitos alimentares.

A presença de um profissional nutricionista no ambiente escolar tem a finalidade de proporcionar às crianças uma alimentação saudável, nutritiva e segura, através de ações como:

• Elaboração de cardápios equilibrados;
• Controle de qualidade e higiene;
• Avaliação e diagnóstico nutricionais;
• Orientações alimentares;
• Atividades educacionais sobre alimentação e nutrição.

O nutricionista contribui para um bom ambiente escolar e, principalmente, para o crescimento e desenvolvimento adequados das crianças.

Considerando o aumento da obesidade infantil, e suas consequências tanto na infância quanto na vida adulta, a relação entre alimentação, saúde e informação em toda a fase escolar é essencial para desenvolvimento e formação de hábitos alimentares saudáveis. 

Participe dessa iniciativa também!! Mande sugestões, comente experiencias e contribua para divulgação deste blog!

Escrito por: Caroline Schittini Pinto / Nutricionista Responsável Técnico PNAE (CRN9-17289)